Processo Skin
Publicado por Mercio Basso em Skin · 9 Outubro 2019
Skin é o primeiro formato de escolha para produtos que exigem um filme de barreira, aspirado para criar um produto ajustado sem atmosfera modificada.
Esta aplicação também é adequada para produtos que são superiores à altura da bandeja. O processo usa apenas vácuo.
As aplicações incluem carne, pratos prontos, peixe e aves, os benefícios incluem:
* Longa vida útil;
* Pacotes à prova de fugas;
* Apresentação vertical em armários refrigerados;
* Diferenciação do produto;
* Excelente apresentação de produtos e melhor sabor e textura para carnes e outras proteínas.